Hos Sofie's er et århusianer-københavner fænomen. Vi har længe gået med ønsket om at starte vores egen cafe og nu skulle det være. Vi elsker at gå på cafe og nyder især, når vi kan tage vores 1 årige Sofie med os. Mens vi nyder kaffen og lidt sødt, så har hun travlt med at charme de andre kunder. Hun er flasket op med cafebesøg, så hvorfor ikke gå et skridt videre og starte vores eget.Vi har efterhånden erhvervet en mængde ideer til vores egen cafe. Vi er meget enige om hvordan det skal være. Der skal være hygge, varme og kvalitet for alle pengene. Vi vil byde vores kunder velkommen med duften af frisklavet kaffe og hjemmebagte boller. På bordene, som er dækket af duge, står der friske blomster. Væggene prydes med hyggelige tapeter og udvalget af sødt er stort.